90 días de penitencia (68)

Desayuno

• Café cortao
• Nopán con jamón york

Hoy reanudo la dieta. Aunque a buenas horas, mangas verdes. Después del desayuno, hago torrijas.

Almuerzo

• Espárragos
• Ensalada de zanahoria y naranja
• Alcachofas con guisantes
• Agua
• Nada de pan
• Nada de vino
• Torrijas

Las alcachofas andaban en un tupperware desde hace unos días. Los espárragos y la ensalada de zanahoria desde antier (luego ambas recetas andan por ahí atrás, o ahí debajo, que aquí lo más viejo sale debajo, no supra como en los libros). De postre dos torrijas.

Merienda

• Té con música y soneto

Don’t eat the yellow snow. Frank Zappa en estado puro. From the beginning de los ELP y luego Invisible touch de Genesis. Música progresiva se le llamaba entonces. De los setenta se le llama ahora. Buena música al fin y al cabo.

Mientras suenta la música, compongo un soneto, el que tenía en mente dedicar a las bizcotelas de Rufino.

Leve dulzor dos veces laminado,
vestido de blanco, flor de canela
cruza su tafetán la bizcotela,
baño de azúcar solidificado.

En Rufino, tu corazón es crema;
tu bizcocho es imposible temblor
que al morderlo, ¡oh Dios!, llega el sabor:
Infinita pasión que el alma llena.

Breve, ligero, frágil, haces soñar
imposibles recuerdos, otros sabores,
delicias tan altas como el amar.

Ahora que tu sabor trae emociones
a mi ser, en tus sábanas encontrar
quisiera el fin de mis desamores.

Cena

• Habas enzapatás
• Lomito al romero
• Pan
• Agua
• Nada de vino
• Fresas
• Un dulcecito de Dioni (el último)

Unas habitas enzapatás, pero tres o cuatro solo, no crean. Luego un lomito que tuve en adobo, con romero y orégano, más un poco de ajito y perejil, sal, pimienta y limón. Después a la plancha un momento y se acabó. Como no voy a cenar casi nada, pues lo acompaño con un poco de pan de Aracena, hecho en horno de leña, del que me trajo antier Matías y que he tostado levemente. Estupendo. Termino con unas fresas y un dulce de Dioni, pequeñito pero delicioso.