Fresas con mango.- Cortar láminas de mango y disponerla más o menos como en la imagen superior. Salpicar un poco de limón por encima, casi nada, y sobre el mango disponer un picadito de fresas, lo que viene a ser según los finos, un tartar de frutos rojos, que es picar las fresas y ponerles algo de azúcar, removerlas y dejarlas reposar un cuarto de hora. Ya está.Se adorna con una hoja de hierbabuena. A disfrutar. Ni os imagináis cómo está de bueno esto.
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