Restos en el congelador

Por fin la lluvia, le decía a mis amigos a través de facebook. Por fin la lluvia y un paquete de carne envuelto en film transparente que una vez descongelado resultaron ser dos tiras de pancetas de esas que se compran para completar las barbacoas. Pues con esas dos tiras, una vez quitada la parte de cuero que las escolta por uno de los lados, y con cuatro patatitas, resolví la comida del sábado.
Panceta con patatas a la albahaca
Troceada la panceta, la metí en una cazuela junto a una hoja de laurel, media cebolla picada y tres dientes de ajo igualmente picados. Una vez refrito todo, añadí las patatas troceadas, un par de zanahorias pequeñas también troceadas, sal, pimienta y albahaca. Una vuelta al ruedo, otra a la cazuela y vino blanco seco del Condado. A cocer tapado todo, a fuego lentísimo que no hay prisas para nada. Se acabó. La próxima vez le meteré a este guiso, con la carne que sea, un poco de romero, creo que mejorará. Condieu.

Libros con tapa

Mañana os daré noticias, pero con el título de la entrada y la foto, ya os podéis imaginar por donde van los tiros. Empezamos con sir Arthur y por supuesto con Sherlock Holmes. Elemental, queridos amigos.