Salsa de hierbabuena, ideal para el cordero, por ejemplo. En el vaso de la minipimer ponemos un par de dientes de ajo, unas hojas de hierbabuena, un pellizco de romero y otro de tomillo, sal y pimienta. Cubrimos con aceite y añadimos un chorrito de agua. Ea, po ya está. A batir y lista para acompañar las patatas con la salsa, no el cordero, que es una de las carnes más sabrosas y curiosamente de las menos consumidas en España, o por lo menos a años luz del cerdo y el pollo. Con lo bueno que está el cordero.
Nota: Si se quiere una textura más densa se mezcla un poco de harina con agua y se mezcla con la salsa.
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